乙烯是一種分子很小的氣體，它能促使蔬菜葉片的黃化、后熟、衰老和脫落，黃化是蔬菜采后衰老的一個(gè)重要特征，現(xiàn)已證明：這是因?yàn)橐蚁┓纸饬似渲械娜~綠素所致，其衰老進(jìn)程與乙烯密切相關(guān)。青菜花在濃度很低的乙烯下就會(huì)嚴(yán)重的黃化，大部分的葉菜類(lèi)遇到乙烯都黃化，有一些會(huì)發(fā)生葉片脫落。一些果菜類(lèi)如胡瓜也會(huì)因乙烯而黃化。乙烯還會(huì)促使莖菜類(lèi)蔬菜纖維化：如蘆筍、竹筍，采收切口會(huì)產(chǎn)生乙烯，乙烯使切口基部提早纖維化，這些纖維化會(huì)往荀尖延伸，使可食部位減少。乙烯還促使一些蔬菜產(chǎn)生特別劣化現(xiàn)象：如貯藏的胡蘿卜因乙烯而產(chǎn)生苦味，萵苣因乙烯而產(chǎn)生褐斑。

     我公司研制生產(chǎn)的“+倍鮮”牌“蔬菜保鮮劑（片劑）”能有效保鮮躍變型蔬菜。防止葉菜黃化萎蔫等老化現(xiàn)象；降低呼吸強(qiáng)度，減緩蔬菜營(yíng)養(yǎng)成份的下降，保持或提高蔬菜口味；降低蔬菜運(yùn)輸途中對(duì)低溫的要求；延長(zhǎng)蔬菜貨架期。

     我公司根據(jù)不同品種蔬菜的生理生化特性，和裝蔬菜的箱子或袋子大小，配制不同規(guī)格的保鮮片劑，具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、使用簡(jiǎn)單、保鮮效果好之特點(diǎn)。

     可以保鮮的蔬菜，例如：青花菜、花椰菜、青江菜、青蠶豆、青豌豆、青毛豆、西紅柿、萵苣、食莢豌豆、芹菜、蒜薹、甘藍(lán)、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、香椿、黃豆、蠶豆、辣椒、蘆筍、芫荽、黃瓜、胡瓜、苦瓜、蔥、黃花菜、朝鮮薊、舡豆、甜玉米、茄子等。