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1-MCP對(duì)草莓的貯運(yùn)保鮮技術(shù)
發(fā)布時(shí)間：2016-02-16 點(diǎn)擊次數(shù)：保護(hù)地草莓一般不需要長(zhǎng)期貯藏，主要是應(yīng)季上市，一般采后3～5天內(nèi)就應(yīng)售銷完畢。但由于草莓極不耐貯放，即使貯放3～5天，果實(shí)的失水、腐爛現(xiàn)象也很嚴(yán)重，因此短期保鮮仍是十分必要的。
草莓果實(shí)采收后腐爛的主要原因是灰霉病所致。灰霉病的病原菌多數(shù)是由田間帶來(lái)的。采收的果實(shí)感染病菌后，即使在5℃條件下， 7天內(nèi)就可見(jiàn)到腐爛的病斑，生成大量菌絲，透入健康組織，造成果實(shí)腐爛。為了使果實(shí)采收后貯存和運(yùn)輸中保持其新鮮度和品質(zhì)，仍需采取適宜的保鮮方法。
1、采前處理 漿果成熟前15天噴l次500倍50％的多菌靈，可減少果實(shí)采后腐爛。2、采后處理 采后盡快降低果實(shí)溫度，降溫方式最好采取快速預(yù)冷，使其在1小時(shí)內(nèi)降到1℃，草莓的最佳貯藏條件是，溫度0～1℃，相對(duì)濕度85％～95％。
