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1-MCP對楊梅的貯運保鮮技術(shù)楊梅是我國特產(chǎn)水果之一。國外除日本有少量栽培外(不作經(jīng)濟作物),其它國家?guī)缀鯖]有種植。楊梅果實色澤鮮艷,風(fēng)味濃郁,汁液豐富,上市季節(jié)正值一年中最缺乏新鮮水果之時,因此頗受廣大消費者青睞。但由于果實柔軟多汁,外表缺乏保護組織,又成熟于高溫多雨季節(jié),故保鮮運輸十分困難,有“頭日新鮮,次日變色,三日變味”之說,所以絕大部分鮮果于當?shù)劁N售。運銷半徑僅300Km左右,加上采后處理十分粗放,因此腐爛損失非常嚴重。
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